【池袋駅西口 ×焼肉×和牛】黒毛和牛◎本日のおすすめ「上ハラミ」/yakiniku/야키니쿠 /烤肉
本日紹介するのは上ハラミです‼️
ハラミは牛の横隔膜の部位で、ハラミとサガリの2種類あります。
ハラミは長くて薄い筋肉質で、サガリは厚くて長い内臓肉でありホルモンに分類されていて、内臓特有の臭いやクセも少なく、ジューシーな脂の甘さと肉の旨みが味わうことができる部位です。
またホルモンに比べると柔らかくて、噛み切りやすいため、幅広い世代に人気です。
清江苑池袋西口本店
↓アクセス
JR池袋駅西口より徒歩2分
↓住所
〒171-0021
東京都豊島区西池袋1-37-12 ロサ会館1階
↓営業時間
【全日】
11:00〜23:00(ラストオーダー22:00)
〈ランチタイム11:00~15:00〉
【定休日】
年中無休
